探秘后厨 目睹为“食”——运城向阳校园安排师生代表观赏食堂

  为进步校园食堂的办理透明度，进一步有用监督食堂各项工作，让师生更多地了解食物制造的进程及安全卫生状况，10月22日，运城向阳校园安排校内部分教师、学生代表观赏食堂，零距离了解每日饭菜等食物的制造的进程，亲自感触食堂饭菜的安全卫生。

  在总务处担任人薛主任的带领下，师生代表们顺次观赏了健康证公示栏、运营资质公示栏、更衣室、仓库、操作间、消毒间等。薛主任为咱们具体讲解了从业人员健康办理、食物收购、贮存、加工、出菜等各环节办理状况，让咱们探究到校园在食材收购和供货商挑选方面的严厉标准和流程。工作人员还向咱们展现了当天收购的蔬菜，揭秘了吃饭时用的筷子是怎么样做清洗消毒的，让咱们对食堂的一系列专业、紧密的操作的进程有了更明晰的知道。

  校园严厉执行食物安全“日周月”准则，执行校领导陪餐准则，全天候监督查看，全环节监督管控，确保全校师生吃得安心，吃得定心。校园为学生们的食物安全保驾护航所作的尽力，让观赏的代表们深入感触到食堂饯别“安全至上、服务一流、办理标准、养分健康”的服务主旨。

  观赏完毕后，代表们各抒己见，对观赏进程中的一些感悟和观点宣布了定见。咱们共同以为，校园食堂安全、定心，比家里的饭菜还要洁净、卫生，跟之前想的彻底不一样。一起，有些代表也对食堂饭菜的口味、做法提出了一些合理的定见和主张，食堂担任领导仔细听取了代表们的定见，耐性详尽地回答了咱们提出的问题，并表明一定会活跃打造安全优质的餐饮环境，保证师生的食物安全，让学生吃得饱、吃得好、吃得定心。

  一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。此次活动将食堂后厨最实在的一面展现在师生面前，让咱们真实走进了解而又生疏的食堂，充沛了解食堂食物安全标准化办理的状况，增强了食堂办理工作的透明度。咱们一直信任，在咱们的共同尽力下，校园食堂会渐渐的好！